Les ateliers
Ateliers pour les particuliers
Ateliers pour les entreprises
Mettre la main à la pâte!
Ces rendez-vous allient cuisine saine, locale, de saison et – surtout – savoureuse. L’objectif est d’aborder la nutrition et l’alimentation durable d’un point de vue très pratique et plutôt sympa. En résumé, on se met tous ensemble derrière les fourneaux, pendant que je vous partage tout un tas de connaissances sur le bien manger. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale, le plus souvent en soirée, autour d’un verre de vin ou de jus de pommes du coin, évidemment ! Ces rencontres peuvent aussi être conçus sur-mesure pour vos événements privés ou professionnels.
Événements à venir
Alimentation
anti-inflammatoire
Au cours de cet atelier, nous verrons les principes de base de l’alimentation anti-inflammatoire, afin de prévenir et/ou diminuer des douleurs chroniques, venir choyer notre système immunitaire et plus largement améliorer notre vitalité.
Nous cuisinerons et dégusterons ensemble des recettes savoureuses selon ces principes.
Lieu: Carouge (adresse à confirmer) de 18h30 à 20h00
Prix: 60 CHF par personne à régler avant l’atelier
Inscription indispensable
Les légumes d'antan
C’est reparti pour une série de cinq apéros nutri’ organisés avec le soutien de la Ville de Carouge, cette année sur le thème du voyage. Cette première rencontre sera un voyage dans le temps, consacrée aux légumes d’antan, un peu oubliés, parfois carrément boudés. Nous leur redonneront tout leur lustre, au cours de ce savoureux atelier.
Lieu: Forum Grosselin à Carouge de 18h30 à 20h00
Prix: 5 CHF par personne à régler sur place, gratuit pour les moins de 12 ans.
Inscription indispensable
L'art de la lactofermentation
Au cours de cet atelier nous (re)découvrirons cette méthode de conservation ancestrale, anti-gaspi au possible et qui présente aussi l’avantage de choyer notre microbiote intestinal. Et en plus, c’est super bon! Nous confectionnerons ensemble des bocaux à partir de légumes de saison bio et locaux et dégusterons quelques plats préparés pour l’occasion avec ces légumes.
Lieu: Carouge (adresse à confirmer) de 18h30 à 20h00
Prix: 60 CHF par personne à régler avant l’atelier
Inscription indispensable
Sur la route du chocolat
Le deuxième volet des cinq apéros nutri’ organisés avec le soutien de la Ville de Carouge sur le thème du voyage est consacré au commerce équitable. Et nul meilleur protagoniste que le chocolat pour en parler! En présence de l’un des pionniers en Suisse, Dominique Seydoux, nous discuterons de ce système d’échanges alternatif – ses filières et ses limites – avant de déguster quelques délices.
Lieu: magasin La Calebasse à Carouge de 18h30 à 20h00
Prix: 5 CHF par personne à régler sur place, gratuit pour les moins de 12 ans.
Inscription indispensable
Savoureux sel aux herbes
Toujours dans la série des apéros nutri’ organisés avec le soutien de la Ville de Carouge, nous ferons escale au Jardin des Moraines à l’occasion de son traditionnel marché aux plantons. Nous confectionnerons ensemble un sel aux herbes qui vous permettra de conserver vos surplus d’herbes aromatiques en préservant leurs nutriments et ainsi d’obtenir un sel savoureux et riche en minéraux pour assaisonner vos plats.
Lieu: Jardin des Moraines à Carouge à 16h30
Prix: 5 CHF par personne à régler sur place, gratuit pour les moins de 12 ans
Inscription indispensable
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À propos
Après une carrière de journaliste économique, je me dédie à la nutrition et aux soins à travers diverses techniques, passionnée par l’humain et le vivant